Блог

Тук ще откриете интересни теми, които да разсеят с усмивка и положителни емоции умората от делничното ежедневие.

Различните музеи

By | Uncategorized @bg

Upside-down house
Къде: Шангхай, Китай
Какво ще видите: Обърнатата къща-музей се намира във фолклорно селище в провинция Джиншан, Шанхай. Построена е по необичаен начин, поркивът е основата, която се намира на земята а входната врата и пода представляват тавана. Всичко в този нетипичен дом е обърнато с „главата надолу“. Ще влезете през прозореца на тавана, направо в спалните и от там започвате своята обиколка.
Вход: Препоръчително е да разгледате Обърната къща до 20 мин. Билетът е 30 юана.

Museu da Moda
Къде: Лисабон, Португалия
Какво ще видите: Това е един от любимите музеи на посетителите на Лисабон, които се интересуват от мода и изкуство. Ще станете свидетел на интересни перманентни изложби, които представят модните вкусове през годините, а на последния етаж през определен период от време ще откриете различна временна изложба: от театрални костюми до красиви графити.
Вход: свободен.

Takao Trick Art Museum
Къде: м. Такао, Токио, Япония
Какво ще видите: Художественият музей на измамата е образец за успешно съчетание на изкуство и забалвение. Тук ще видите множество художествени творби, които създават впечетление, че обектите в творбата наистина съществуват и са неразделна част от нея. Музеят Ви предоставя възможността да се насладите на идеята да бъдете „измамени“ и да стимулирате своето въображение.
Вход: 1, 300 йени за възрастен.
Знаете ли, че … Художественият музей на измамата получава подкрепа от Египетското посолство и това му дава възможността в своите магазини за сувенири да предлага на посетителите истински египетски сребърни бижута, папируси, фигури от алабастър и др.

The Ragged School Museum
Къде: Лондон, Обединено Кралство
Какво ще видите: В „Музея на училището за бедни“ ще станете свидетел на възстановки на класни стаи от 19-ти век. Училището е наричано така, тъй като е било безплатно и предназначено за деца, чиито родители не са можели да си позволят да плащат за образованието им. Най-голямата сензация на музея е Викторианската класна стая.
Вход: свободен.

Porter Sculpture Park
Къде: Монтроуз, Южна Дакота, САЩ
Какво ще видите: Това не е типичен парк-музей, а нещо доста по-интересно. В парка със скулптурите на Портър Вие можете да се докоснете до самите произведения, да се снимате или забалявате с тях. От нетипични, железни скулптури във формата на дракони, до интересни форми на хора. Забавлението струи отвсякъде.
Вход: 8 $ за възрастен.

Electric Ladyland
Къде: Амстердам, Холандия
Какво ще видите: В музея на флуоресцентното изкуство се намират колекции на различни светещи в тъмното скали и арт композиции. Това малко помещение съхранява много интересни експонати.
Вход: 10 лв. (деца под 12 години – безплатно).

Tequendama Falls Museum
Къде: Сан Антнио от Текендама, Колумбия
Какво ще видите: Едно невероятно имение превърнато от разкошни руини в природен музей. Тук можете да се насладите на невероятната и тучна природна красота. Водопадите Текендама могат да бъдат видяни от изключително близко разстояние. А самото бохемско имение Текендама има славата на обладано от духове, което го превъръща в атрактивен хотел. Очаква Ви една невероятна разходка из колумбийската провинция.
Вход: безплатно.

Museum of Broken relationships
Къде: Загреб, Хърватия
Какво ще видите: Този иновативен музей представя една различна гледна точка относно разделите. В него можете да откриете историите на хора от цял свят, които са споделили сърцераздирателните си спомени от една несъстояла се любов. С помощта на предмети, инсталации и послания, ще станете част от човешката сантименталност – такава каквато е понякога – горчива и трогателна.
Вход: 7,90 лв. – редовен билет / 5,30 лв. за студенти и пенсионери.

Cancun Underwater Museum
Къде: Канкун, Мексико
Какво ще видите: Ще изследвате един уникален подводен музей на изкуството. Музеят разкрива повече от 460 подводни статуи и произведения на изкуството. Любителите на сноркелинга и гмуркането могат спокойно да се насладят на преживяването. Морското биоразнообразие е огромно и интересно и променя вида на скулптурите и произведенията, а тази промяна си заслужава да бъде видяна.
Вход: цените на билетите са различни 45 ~ 60 $ за възрастен.

District 6 Museum
Къде: Кейп Таун, ЮАР
Какво ще видите: Район 6 в Кейп Таун е бил разнообразен и интересен преди въвеждането на „апартейда“ в ЮАР. Тогава цветнокожите обитатели са били преследвани и можете да се запознаете с цялата тази интригуваща и тъжна история в музей „Дистрикт 6“.
Вход: от 20 лв.

Museo El Fosil
Къде: Вила де Лейвия, Колумбия
Какво ще видите: Ще видите един музей, чиято площ е колкото размерите на автобус. Но важното тук е, че ще разгледате много добре запазен фосил на динозавър. През 1977г. местни жители откриват скелет на Кронозавър ( предшественика на днешния крокодил ) и настава голяма, щастлива паника. Така се стига до решението да се създаде музей, за да могат колкото се може повече хора да разгледат невероятните останки. 7 метра дълъг на около 115 милиона години, Кронозавърът, както и другите водни обитатели от миналото заслужават да ги посетите.
Вход: безплатно
Знаете ли, че … Можете да си закупите колие със фосил на цена от 2 $.

Непознатите острови – в хармония с природата

By | Uncategorized @bg

Остров Чеджу , Република Корея

Красивият остров със свеж въздух.

Чеджу ( 제주 ) е разположен на югозапад от Корейския полуостров и е най-големият остров в Южна Корея. Известен е с красива природа, богато културно наследство и най-вече с прекрасния свеж въздух. Една от най-известните дестинации за сватбени пътешествия в района.

Какво прави Чеджу изключителен?

Цялата територия на корейската перла е Биосферен резерват, който е защитен от ЮНЕСКО. В центъра на вулканичния остров се намира най-високата планина в Корея – Хала. Планината се е образувала след натрупването на базалтова лава. Изключително атрактивни са тунелите, които лавата оставя след себе си. Те са цяла система, наречена от местните „Oreum“ и съединяват девет пещери. Разходката из Oreum е като приказка, чийто сюжет би бил свързан с подземния живот.

Корейският остров се слави и с невероятните жени гмуркачки – haenyeo. Тези жени се гмуркат на 10 м. под водата, за да събират морски таралежи и всякакви ракообразни и то без кислородни маски. Това е професия от векове, която дори 80 годишни жени упражняват. Те се гмуркат 90 дни в годината, понякога за повече от седем часа на ден и са истинска атракция, тъй като звуците, които издават са уникални сами по себе си.

Корейското фолклорно селище на открито е прекрасен музей, който изпраща в далечната 1890г. всеки свой посетител. Със своите 117 къщи, то е достатъчно атрактивно дори и за най-скептичния посетител. Състои се от планинско, хълмово, рибарско и шаманско селище.

Изключително красив и забележителен е мостът Seonimgyo. Името на моста идва от седемте красиви нимфи, които са издълбани от двете му страни. Можете да съчетаете посещението заедно с разглеждането на водопада Cheonjeyeon, тъй като Seonimgyo минава над него.

Един от най-забавните паркове на територията на Чеджу е „Земята на любовта“ или Loveland. Паркът е фокусиран върху темата „секс“. Има множество скулптури, изобразяващи сексуални пози и като цяло в „Земята на любовта“ можете да получите добро сексуално обучение.

제주 테디베어뮤지엄 е Музеят на мечето. Атрактивната колекция е предназначена както за малки, така и за големи деца.  Може да се разгледат плюшени мечета от цял свят, като една от най -атрактивните експозиции е тази с най-малкото меченце в целия свят, с размери само  4.5mm. Винаги можете да си тръгнете от музея с някоя плюшка, предназначена за любим човек.

Не е нужно да се притеснявате къде бихте отседнали, тъй като на остров Чеджу има повече от 900 места за настаняване. Не броим възможността, някой мил човечец да Ви покани да пренощувате в неговата къща, ако види, че нямате подслон.

Остров Хоккайдо, Япония

Утринна красота

Една от многото отличителни японски черти е смяната на сезоните и тази смяна е най-красива на Хоккайдо. Величието на планините, синьото небе, свежият въздух и цветните поля – има толкова много неща, които си заслужава да бъдат видяни. Политическият и икономически център на острова е град Сапоро. Микс от природни и културни забележителности, Сапоро радва окото.

Какво прави Хоккайдо изключителен?

Сред множеството геопаркове на територията на острова, този който привлича най-много посетители е Паркът с езерото Тоя и вулканът Узу. Когато очите Ви срещнат гледката на издигащия се от вулкана дим, ще усетите динамиката на живота.

Природните паметници на Япония са невероятна гледка, тъй като са неща, които повечето от нас не виждат всеки ден. Хоккайдо може да ни разкрие красотата на червената птица още позната като Red-crowned crane; Маримо или мъховите топчета и еленът Езо.

Гледката към планината Фуджи остава всеки човек без дъх. Красотата на „покривът на Хоккайдо“ е необяснима.

Хоккайдо е известен най-вече с множеството си топли, минерални извори. Какво по-хубаво от това да се топнеш в гореща вода, докато навън около теб вали сняг.

Ресторантите Izakaya са част от културата на района. Когато влезете и седнете в ресторанта, веднага Ви носят допълнително ястие ‘otoshi’. Това е обичай в Япония и ястието не е безплатно, а се смята като сума за вход. В ресторанта се сервират само и единствено продукти, произведени на територията на острова.

И не на последно място, ако имате възможност, то разгледайте крепостта Goryokaku. Крепостта е проектирана във формата на звезда и е отделена от сушата с вода. В центъра й се намира кула, от която се открива невероятна, панорамна гледка.

Коморски острови

„Обединение – Солидарност – Развитие“

Коморските острови се намират в Индийския океан и са в близост до територията на Африка. Те са открити през 1503г. от португалски изследователи и са били под френска власт дълги години. Официалните езици са: коморски, арабски и френски и основната религия е ислям. В страната се намират множество природни забележителности като: водопада „Дзианкудре“, водопада „Нкозини“, централните гори „Мохели“ и др. Историческите градове, които могат да бъдат посетени са: Домони, Икони, Итсандра Мджини, Морони и Мутсамуду.

Коледен остров

„Коледният остров – „Галапагоса“ на Индийския океан“

Коледният остров, който е разположен в Индийския океан е австралийска външна територия. За него е характерно културното и етническо разнообразие. Населението му главно се състои от: китайци, австралийци, европейци и малайци. По-голямата част от жителите му имат австралийско гражданство.
Той е един от най-впечатляващите острови, благодарение на природните си чудеса – от уникалната ежегодна миграция на червени раци до необикновените птици и прекрасните непокътнати плажове, които имат единствено следи от крачета на костенурки по пясъка си. С такова разнообразие от фауна, Коледният остров често е наричан „Галапагоса“ на Индийския океан. Посетителите, които обичат да наблюдават птици, ще останат омагьосани от това, което може да им се предостави.

Фестивалът – празник за душата

By | Uncategorized @bg

 „Сурва“, България

„Сурва“ е международен фестивал на маскарадните игри, който се провежда през месец януари в България. Той популяризира древни фолклорни ритуали като ергенски обреди. По време на фестивала се играят народни игри и се носят специални маски, чиито носители се наричат „сурвакари“ и „кукери“. Маските са оформени като глави на странни същества и животни с плашещи лица и стърчащи зъби, опашки, клюнове, рога и др. Костюмите се изработват или от парцали, или изцяло от кожи. Маскарадът включва различни персонажи. Основно лице на фестивала е многобройната група мъже с маски и звънци, която се движи със специфична ритмична стъпка. Ритуалът сватба е характерен за сурвакарите, а за кукерите е характерно ритуалното заораване. Важен момент е да се обходи цялото селище и да се посети всяка къща поотделно. Колективната игра на селския площад е най-интересна за участниците и посетителите на фестивала.

Карнавалът във Венеция

Един от най-известните фестивали в света е именно „Карнавалът във Венеция“, който се провежда от края на януари до началото на февруари всяка година. Всеки желаещ да се включи в този грандиозен празник, трябва да носи оригинална маска, която да прикрива самоличността му. Всичко това допринася за едно мистично преживяване, предпоставка за интересни запознанства.

Карнавалът в Рио де Жанейро

Най-грандиозният карнавал в световен мащаб е именно този в Рио. Той се провежда всяка година през февруари и март. Всеки ден по улиците на града излизат над 2 милиона души, за да се наслаждават и участват в блестящото събитие. Посетителите му ще станат свидетели на прекрасни цветни и често провокативни костюми, както и на горещи латиноамерикански танци. Не се колебайте и станете част от този фестивал.

„Холи“, Индия – Фестивалът на цветовете

Фестивалът „Холи“ е истински празник за душата. Провежда се в Индия през месец март и е един от най-жизнените фестивали в Индийската култура. Той ознаменува края на зимата и началото на пролетта, и маркира събуждането на душата за живот. Фестивал на радостта и прошката! Хората пеят, танцуват и се замерят с цветна боя.

Денят на краля в Холандия

На 27-ми април холандците празнуват рождения ден на крал Вилем Александър. Това не е обикновено честване, а грандиозен празник, на който всички жители и гости на страната излизат на купон на открито, като са облечени в оранжево – цветът на кралската фамилия. Струва си да се посети Холандия на „Конингсдах“!

Boun Bang Fai, Лаос и Източен Тайланд

Boun Bang Fai е фестивал за призоваване на дъжда и плодовитостта. Следобед хората се събират по селските полета или около градовете и пускат в небето самоделни фойерверки – ракети. Фестивалът се провежда през месец Май. Различните общности се състезават чия ракета е по-бърза, по-цветна или лети по-нависоко. Мъжете се дегизират като жени и изпълняват танци с горящи факли. Вярванията гласят, че това разгневява боговете и те изпращат така желаните бури на земята. Традиционно ракетите се правят от напълнени с барут бамбукови фигури, но с времето материалът се променя.

Фестивалът на драконовата лодка в Китай

По време на „Фестивала на драконовата лодка“ в провинция Хунан, Китай ще станете свидетели на всякакви изумителни лодки, които са декорирани като дракони. Организират се и състезания с тези интересни творения на изкуството. Въпреки че причината за зараждането на този фестивал е тъжна, той жъне голям успех.

Калният фестивал Boryeong (보령머드축제) , Южна Корея

Сред множеството корейски фестивали, Борьонг е този, който привлича най-много посетители. Провежда се през юли и по време на събитието посетителите се отдават на чудесни и забавни преживявания в лечебната кал. Можете да се насладите на кална борба, пързаляне върху кална площадка и дори плуване в голям басейн пълен с кал. Тези, които желаят да се насладят на релаксираща почивка, винаги могат да се настанят в зоната за кални масажи. Вечерта забавлението продължава с музика и фойерверки под звездите.

Танго фестивалът в Буенос Айрес, Аржентина

Посетители от цял свят тръпнат в очакване за „Фестивала на тангото“, който се провежда през август в Буенос Айрес, Аржентина. Ежегодното събитие включва: безплатни концерти, представления, кръжоци по танго, танцови състезания на световно ниво. През 2016 са участвали 600 професионални танцьори, които са имали представления на 42 места в целия град.

„Umhlanga“ или фестивалът на тръстиковия танц, Свазиленд

Ранният септември е празник за населението на Свазиленд, защото тогава се провежда фестивала Umhlanga. Независимо от малкия рамер на страната Фестивалът на тръстиковия танц привлича всяка година повече от  30 000 участници. Те са жени, те танцуват с тръстика, люлееща се над главите им и така те търсят, чрез този ритуал своя бъдещ партньор. Участничките прекарват дни в събиране на тръстикови пръчки, а по време на самия танц, те трябва да бъдат изключително внимателни, за да не счупят случайно някоя от пръчките. Самият танц се извърша пред погледа на кралицата и потенциалните партньори.

Октобърфест в Мюнхен, Германия

Октобърфест е едно от най-известните събития и също така е най-големият панаир в света. През 2017 посетителите, които искат да станат част от баварската култра се очаква да бъдат над 6 милиона. Този празник датира от 1810г., когато принц Лудвиг се жени за принцеса Тереза и местното население се включва също в тържесвото. От тогава до ден днешен огромен брой хора се наслаждават на големи халби вкусна бира и местни деликатеси като вурстове, пържени картофки и други.

Фестивал на петела „Tori-no-Ichi“, Япония

Провежда се в деня на петела, всеки ноември из цяла Япония. Събитието често бива наричано още Otori-sama – на бога на богатството и успешния бизнес. Популярният късметлийски предмет, който участници и посетители си купуват по време на панаира е kumade – бамбуково гребло, украсено с талисмани. Надявайки се да загребват повече богатство през идната година, хората си купуват все по-големи, украсени с множество талисмани – гребла. Традиционно купувач и продавач трябва да „подпечатат“ сделката с ритуала tejime – като ритмично се ръкуват, като символ на хармония.

Фестивалът „Донгжи“ в различни страни в Източна Азия

Фестивалът „Донгжи“, който е известен и като „Фестивалът на зимното слънцестоене“ е един от най-значимите празници в Китай и други източноазиатски държави като: Южна Корея, Япония и др. Счита се, че празникът е свързан и с философията на „Ин и Янг“ за хармония и баланс в космоса. По време на „Донгжи“ цялото семейство се събира вкъщи или на някой от площадите и похапва традиционни дъмплинги, тангюан и др.

Необичайните хотели

By | Uncategorized @bg

Свикнали сме да отсядаме в 2*, 3*, 4* , 5* хотели, чието местоположение и удобства за нас са най-важни. А какво ли би било, ако отседнем в..?

HOTEL NOT HOTEL, Амстердам, Холандия

В този хотел всяко помещение е впечатляващо и уникално. Трябва да бъдете готови да спите в дизайнерска трамвайна мотриса, да намерите вратата към стаята си зад библиотеката или да се насладите на интериор в стил „испанска вила“. Всичко това е „Хотел нот Хотел“ – един от най-интересните хотели в Амстердам.

V8 Hotel Motorworld, Бьоблинген, Германия

Германия е известна с производството на качествени автомобили и страстта си към тях. Това може да се открои именно във „V8 Hotel Motorworld“, който е посветен на колите. 10 от 34-те стаи в този 4* хотел са декорирани на автомобилна таметика – от известния Route 66 до автомивка и дори гараж. Във всички стаи интериорът и съоръженията са от най-високо качество. В хотела се намира Motorworld, където изложба на класически коли, които стуват милиони, е на разположение за безплатно посещение.

Treehotel, Харадс, Швеция

„Хотелът на дърво“се намира в иглолистна гора, в близост до Харадс. Той представлява 7 уникални стаи, закрепени за дървета, като се планира да се изградят още. Отвън стаите напомнят на НЛО, а надникнете ли в тях ще отркиете дизайнерски мебели и сауна. Шведите се отличават с мисълта си към природата и вместо да изсичат прекрасните си борови гори, те мислят за устойчивото развитие на родината си и адаптират средствата за настаняване към дърветата, като запазват природата непокътната.

Kakslauttanen Arctic Resort East Village, Финландия

Хотелът е семеен ризорт, който можете да откриете в Лапландия. Разположен е само на 250м. северно от Арктическия кръг. Независимо, че се намира в средата на нищото, Kakslauttanen е лесно достъпен. Необичайното тук са помещенията, в които хората се настаняват. Стъклени иглута, Кело стъклени иглута (комбинация от хижа и стъклено иглу), хижи, снежни иглута и др. През зимата посетителите имат удоволствието да участват в снежни сафарита, сафари с хъскита, с елени и др. През лятото се берат гъби и боровинки, яздят се коне, лови се риба и се релаксира максимално.

The Boot Bed’n’Breakfast, Тасмания, Нова Зеландия

Този хотел Ви предоставя възможността да пренощувате в истински, гигантски ботуш. Изцяло обзаведена самостоятелна хижа, на прекрасно място, отправна точка към планина, плаж и гора. На приземния етаж се намира фоайето, където гостите се настаняват на удобното канапе, пред камината. Спираловидни стъпала ги отвеждат към спалните, които са обзаведени с огромни, двойни легла, а балконът може да бъде сравняван само с този на Жулиета Капулети.

Tianzi Hotel, Китай

Къде би било по-добре да се пренощува, ако не вътре в трио антични богове на благоденствието.  В превод Tianzi означава „Небесен син“. Този мистриозен хотел се състои от три сгради, всяка от които е с облика на определен бог. Можете да си изберете да отседнете в бога на богатството – Фу, или пък в бога на просперитета Лу, а последен избор е Шоу – богът на дълголетието. Китайците вярват, че ако отседнете в избрания бог, то той ще Ви донесе съответно богатство, просперитет или дълголетие. Изборът е Ваш.

Екзотичната кухня на Югоизточна Азия

By | Uncategorized @bg

Лаос

Интереснaта страна от Югоизточна Азия предлага донякъде типични ястия за кухнята от региона, но разполага и с голямо разнообразие от непозната за другите храна.

Най – традиционните ястия са:

  • Там Мак Хунг – салата от настъргана зелена папая, подправена с: лют чили сос, кисел лайм, сол, захар и рибен сос. Този вкус ще предизвика сетивата ви.

  • Ларб – този специалитет може да се направи с пилешко, патешко, свинско, телешко, риба или гъби. Месото е подправено със: сок от лайм, рибен сос и свежи подправки. Обикновено се сервира със зеленчуци и ориз.

  • Пинг Кай – цяло пиле, мариновано в черен пипер, чесън, корен от кориандър, рибен сос и сол, което се приготвя върху горещи въглени. Може да се консумира със сурови зеленчуци и ориз.

Един интересен вид снакс, който можете да намерите в Лаос е чипс „Прингълс“ с вкус на водорасли. Ммм за любителите на суши това би било деликатес.

Камбоджа

Камбoджанската кухня е всъщност Кхмерска и съставките, които се използват в нея са типични и за останалите държави в Югоизточна Азия. Традиционни компоненти в камбоджанските ястия са: оризът, рибният сос, палмовата захар, лаймът, чесънът, чилито, кокосовото мляко, лимонената трева, галангалът (азиатски джинджифил) и шалотът (вид лук).

Традиционни камбоджански ястия:

  • Machu Krong – вкусна супа със здравословен, засищаш вкус, която е едновременно сладка и горчива. Акцентът в ястието са пържените фъстъци и телешкото, които хармонизират изключително добре с лимонената трева и шафрана, придавайки му запаметяващ се вкус.

  • Пържен паяк – типична улична храна, която се продава в някои отдалечени от градовете места. Паяците се отглеждат в специални дупки в земята или се събират в гората. Вкусът им е нетипичен – изпържени отвън, отвътре с мека сърцевина. Краката нямат никакво месо и са изключително хрупкави, докато тялото и главата са направени от меко бяло месо. Коремът съдържа кафява паста. Определено не е за всеки!

  • Кхмерско червено къри – различава се от тайландското по това, че не е толкова люто. Основата е от кокосово мляко, примесено с телешко, пилешко или риба, патладжан, зелен боб, картофи, лимонена трева и кронг (специална кхмерска подправка). Това вкусно ястие обикновено се сервира на важни моменти, като сватби, фамилни събирания и религиозни празници. Обикновено се хапва с малко хляб.

  • Cha houy teuk (желираният десерт) – Един от най-енергезиращите камбоджански десерти е Ча Хой Тък. Сладко желе, което се прави от желатин, извлечен от агар агар или морска трева. Много е известен сред децата, тъй като се сервира в светли цветове – жълт, розов и др. Комбиниран със саго (избелени бобчета) и кокосов крем, този сладък десерт се сервира в купа с лед.

Виетнам

Виетнамската кухня е известна с всеобхватния си характер, особено относно месото. Въпреки всички истории за екстремните местни ястия, ще изброим някои от тези, които са по-близки до европейския вкус, а след това и тези, които не са…

Ще започнем с по-апетитно звучащите:

  • Фо – посещавайки Виетнам е невъзможно да не се натъкнете на тълпа хора, чакащи своя „Фо“. Това е от най-любимите храни на местни и гости. Състои се от: пресни оризови спагети, солен бульон, свежи подправки, пилешко / говеждо. Вкусен, евтин и широко разпространен, специалитет, който е добре да се опита.

  • Ча Ка – ханойците считат това ястие за толкова уникално, че са кръстили улица в столицата на него. “Ча Ка“ се прави от: късчета риба, овкусени с чесън, джинджифил, куркума и копър.

  • Тиет Кан – това ястие определено се счита за екстравагантно от туристите. Съдържанието му е: сурова кръв от патица/гъска/коза/прасе/куче/скарида, подправки, хрущяли и фъстъци. След време се сгъстява. Това е любима храна на виетнамците на сутринта след купон с много алкохол, тъй като е богата на протеини.

Бруней

Брунейската кухня е силно повлияна от китайската и индийската. Във всяко брунейско меню можете да откриете ориз, риба и пиле. В страната виреят изключително много видове подправки, причината за това, че повечето ястия са доста люти.

Традиционни брунейски ястия:

  • Ketupat – Подобни на понички, но направени от ориз. Готви се по специфичен начин: оризът се поставя в торбичка от палмово листо и се оставя да се свари. С времето зърната се уголемяват и изпълват торбичката. Освен, че е изключително евтино и вкусно, ястието е отличен избор да се пробва традиционна храна от Бруней.

  • Murtabak – Традиционно брунейско ястие, което може да бъде приготвено по много различни начини. Обикновено е пълнен хляб или палачинка, сервирани с купичка вкусно къри.

  • Ambuyat – традиционно, но изключително странно и безвкусно ястие, което си заслужава да бъде опитано, заради усещането. Изглежда като лепило, но е доста популярно. Амбият се приготвя от дървени стърготини на палмовото дърво саго, които се варят с часове, докато се получи смес, която се лепва върху дървените клечки. Сервира се с фъстъчен сос, тъй като самото ястие имам съвсем леко доловим вкус. Трябва да се консумира горещо, преди да се превърне в „пластмаса“.

  • Пържен Kangkong – Или още пържен морски спанак е традиционно ястие за брунейците. Панировката се прави от яйца, царевично нишесте и брашно, сол и пипер.

  • Bubur Ketan Hitam – Интересен десерт или по-скоро пудинг, състоящ се от черен ориз, листа от пандан, сладък палмов сироп и кокосово мляко.

 Мианмар

Поради големия културен и етнически микс в страната, кухнята е много разнообразна и интересна. По-известните блюда са:

  • Салата Токе –  мианмарците придават нов смисъл на думата „салата“. Това е тяхната версия за бърза храна и главната съставка е ориз под каквато и да е форма. Основните топинги на оризовата салата са: джинджифил, чаени листа, лимонена трева, риба, парченца сушени скариди и различни дресинги като: рибен сос, сок от лайм и фъстъчено олио.

  • Шан Тоху – паста от тофу и нахут – това е една от любимите храни на местните, която е лесна за приготвяне и на Запад.

  • Салата от чаени листа – микс от чаени листа, настъргано зеле, домати, ядки и грах, този специалитет може да е снакс, разядка или основно ядене.

Индонезия

Една от най-цветните и изпълнени с наситен вкус кухни в света.

Традиционни индонезийски ястия:

  • Gudeg – Традиционно ястие, което се готви най-много в централната част на остров Ява. Съставките за приготвянето му са: млад плод от nangka, палмова захар, кокосово мляко, месо, чесън и много различни подправки. Едно от най-ароматните индонизийски ястия, Гудег ще Ви накара да си оближете пръстите.

  • Bakso – Никога не знаеш какви са точните съставки, но винаги искаш повече след като си опитал веднъж. Тази супа с кюфтета и нудли е доста известна сред студентите. Кюфтетата са предимно от смесено месо – пилешко, свинско и телешко. Продават се на улицата от любезни търговци в щандове на колела, наречени kaki lima. Гарнирани са със специален вид пържен лук, варено яйце и китайска кнедла.

  • Keripik Ceker – или панирани пилешки крака. Странно ястие за повечето туристи, но изключително вкусно и доста скъпо. Една купичка хрупкави крачета струва около IDR 90,000, което е приблизително 10 долара. Най – много се хапват на остров Бали.

  • KLEPON – Сладки оризови бонбони с палмова захар. Изглежда наистина добре и е приятен и лек десерт към чая, след храна или пък за почерпка на гости.

Филипини

Филипинската кухня е един истински „фюжън“, поради европейското влияние върху държавата. Азиатските и испански традиции се смесват, за да ви поднесат:

  • Сисиг – това е свинско или пилешко месо, мариновано в лимонов сок и подправено със сол, пипер и подправки в зависимост от предпочитанията. Семпла, но много вкусна храна, близка до европейската.

  • Каре Каре – филипинска яхния, направена от фъстъчен сос с различни зеленчуци, месо и често е консумирана с „багонг“ – скаридена паста. Незаменима част от всяко парти.

  • Балут – сварен патешки ембрион, който се консумира директно от черупката. Балут е популярен снакс, който се счита и за афродизиак.

Малайзия

Малайзийската кухня е изключително вкусна. Тя наподобява индонезийската и предизвиква изключително много спорове, тъй като всеки народ защитава своите ястия, наричайки ги традиционни. В Малайзия кухнята е повлияна от трите етнически групи население, което  живее страната: Индонезийци, Китайци и Малайци.

Традиционни малайзийски ястия:

  • Nasi lemak – определяно като традиционното ястия на Малайзия. Пълнена топка ориз с кокосово мляко и листа от дървото пандан. Обикновено се сервира с печен боб, фъстъци, краставица и самбал (лют сос, който се прави от малайзийски пипер).

  • Popia basah – или мокри пролетни рулца. Обогатено пролетно руло за тези, които не обичат то да е пържено в мазно олио. Popia basah в Малайзия се различава от виетнамското, тъй като тиквичките се заменят от ряпа, пържен лук и бобени кълнове.

  • Супа от свински мозък – Типично малайзийско ястие, което хората си поръчват, тъй като вярват, че ги прави по-умни. Супата е доста хранителна и помага за усвояването на много информация от мозъка на човека.

  • Sata – традиционно ястие за източната част на Малайзия, област Теренгану. Много от туристите го обожават. Състои се от люти рибени топчета, увити в бананови листа и печени на грил. В рибените топчета има още кокосово мляко, сардини, джинджифил, лук и люти чушки.

Сингапур

Една от най-богатите, чистите и подредени страни в света би могла да ви предложи не просто културен, а и кулинарен рай. Миксът от китайци, малайци, индийци и др. допринася за разнообразието от храни, като се набляга на лютото.

  • Чили рак – раци с черупка, приготвени в плътен лютив грейви сос. Обикновено се консумира с хляб и се сервира с гарнитура от яйце.

  • Чар Куй Тьоу – пържени спагети със соев сос, парченца риба, миди, китайска наденица и бобови кълнове – едно ястие богато на вкусове и протеини.

  • Омлет от стриди – яйчен омлет, забъркан със стриди и кориандър. Лесно и вкусно.

Тайланд

Акцентът върху тайландската кухня се отдава на бързото приготвяне на ястията, силният аромат и завършващият пикантен вкус. Всяко ястие обикновено има три вкуса, но понякога и повече: сладко, кисело, горчиво, солено и люто.

Традиционни тайландски ястия:

  • Tom Yum Goong – Лютива скаридена супа. Изключително освежаващо ястие, типично за тайландската кухня с многопластов вкус на лимонена трева, чили, галангал, листа от лайм, специфичния лук (шалот), скариди, гъби и множество подправки.

  • Tom Kha Kai – Пиле в кокосова супа. Тази звездна супа съчетава в себе си чили, тънко нарязан галангал, натрошен шалот, стълбчета лимонена трева и нежни лентички пилешко месо. Лютивият вкус е претопен от кокосовата супа, а листата от лайм придават на ястието завършен вкус.

  • Kanom Krok – е миниатюрен кокосов пудинг, истински уличен десерт, който можете да откриете на всеки по-голям пазар в страната. Прави се от кокосово мляко, захар, малко сол, сладка царевица и накълцан на ситно пролетен лук, гореща вода и глутен. Изключително вкусен и евтин десерт.

  • Рибна трева – В Северен Тайланд голяма част от храната се носи заедно с допълнителни чинийки, пълни с трева, която има вкус на риба. Леко горчивият вкус наподобява печена на скара риба.

Източен Тимор

Източнотиморската традиционна кухня се състои предимно от свинско, риба, босилек, тамаринд, бобови растения, царевица, ориз, кореноплодни и тропически плодове. Страната е била португалска колония и това е оказало влияние върху вкуса и начина на приготвяне на храната.

Традиционни тиморски ястия:

  • Batar Da’an – смесица от тиква, сладка царевица и боб, това ястие се сервира с ориз и е изключително вкусно и евтино. Приготвя се от консерва замразена царевица, сухи червени бобени зърна, ситно нарязан чесън и лук, тиква, олио и пипер.

  • Bibinka – печен на грил, многослоен кокосов кейк. За по-добър аромат и вкус се приготвя и пече върху бананови листа. Често се сервира в ресторантите като десерт.

  • Tapai – Тапай е сготвен на пара ориз, лепкав, ферментирал, съвсем малко сладък и съвсем малко алкохолен. В Източен Тимор се смята за деликатес. За да го направите се нуждаете от ориз, вода и специална, алкохолна мая. Сготвяте ориза на пара, добавяте маята и го оставяте в буркан, който закривате с дреха. Ястието оставяте да поседи от 2 до 4 дни. Когата се появи специфичната миризма на ферментация, тапаят Ви е готов.

Впечатляващи национални паркове

By | Uncategorized @bg

Национален парк „Йелоустоун“

„Йелоустоун“ е най-впечатляващият американски национален парк, който е установен през 1872г., чието име произлиза от едноименната река. Счита се, че е първият патентован национален парк в света. Той се разполага на територията на 3 щата: Уайоминг, Айдахо и Монтана на обща площ от 80,937 км2. Температурата на водата на изворите и гейзерите на териотирята на националния парк надвишават 93°C. Има случаи на посетители, които пренебрегват предупредителните знаци и решават да се потопят във горещите води, което води до фаталния им край.

Най-интересните и популярни места за посетителите са:

– „Големия каньон“ на Йелоустоун;

– Гейзерът „Олд Фейтфул“;

– Изворът „Гранд Призматик“.

Национален парк „Игуасу“

На границата между Аржентина и Бразилия се намира един впечатляващ национален парк, дом на полукръглия водопад Игуасу. Състои се от множество стръмни малки водопади, които разпръскват вода безспир. Водопадът е обграден от субтропични дъждовни гори с повече от 2000 вида растения, местообитание на тапири, ягуари, мравояди, оцелоти и др.

Любопитно е: Около три-четвърти от площта на водопада се намира на Аржентинска територия със самият център на Игуасу – „Дяволското гърло“. Можете спокойно да се качите на лодка и да усетите лично трепета от падащите върху вас литри вода. На Бразилска територия се насладете на по-добри панорамни гледки към водопадите

Национален парк „Гранд Титън“

„Гранд Титън“ е ситуиран в северозападните части на американския щат Уайоминг и се разполага на площ от 1,300 км2. Той се намира само на 16 км. южно от „Йелоустоун“. Името му произлиза от името на планинската верига „Гранд Титън“. Паркът разполага с уникална флора и фауна: красиви планини, езерото „Джаксън“, иглолистни гори, жълти лисици, лосове, мечки „Гризли“, кафяви мечки и др. В близост до националния парк се намира известния каубойски град Джаксън Хол, който впечатлява с интересна култура и атмосфера. Националният парк предлага голямо разнообразие от развлечения като: круизи по реката, кану-каяк, езда, разходки в планината, къмпингуване, риболов и др.

Най-посещаваните места са:

– Езерото „Джаксън“;

– Езерото „Джени“;

– Селото „Колтър Бей“;

– Базата „Джаксън Лейк.

Национален парк „Канаима“

„Канаима“ се простира на 3 милиона хектара площ в югоизточната част на Венецуела, по продължение на границите с Бразилия и Гвиана. Около 65% от територията на парка се състои от „тепуи“ или големи отвесни скали, които завършват с плато. Тепуите предизвикват огромен геоложки интерес, защото представляват едно уникално биологично единство. Всеобхватни природни ресурси и невероятни пейзажи са само малка част от красотата на национален парк „Канаима“

Знаете ли, че ? …  най-високият водопад в света се намира именно в този парк. Водопадът Анхел е около 15 пъти по-висок от Ниагара, а голяма част от водата, която пада от скалите се превръща в пара много преди да стигне до земята.

Национален парк „Рила“

Най-известният национален парк в България – „Рила“ е разположен на територията на 4 области: Софийска, Благоевгрдска, Пазарджишка и Кюстендилска с обща площ от над 810 км2. Името му произлиза от едноименната планина, която е и най-високата в страната, благодарение на връх Мусала, който е 2 925 м.

„Рилският манастир“ и „Седемте Рилски Езера“ са сред основните забележителности на територията на парка.

Долината „Жиузайгоу“

Национален парк „Жиузайгоу“ е дом на невероятни пейзажи, девет тибетски селища, 220 вида птици, множество видове животни, сред които пандата – гигант  и прекрасни растения, като орхидеи и рододендрони.  Паркът е разположен в планината Мин Шан, югозападен Китай. Долината на жълтия дракон е по-известна с красивите си синьо-зелени езера.

Любопитно е: Най-доброто време за посещение на парка е през есента. От септември до ноември гостите на парка могат спокойно да се разходят сред красотите на Жиузайгоу. От 15 до 30ти Октомври е така нареченото „златно време“, когато можете да срещнете растения във всякакви цветове, а листата на дъретата прекрасно оцветяват картината пред очите Ви.

Национален парк „Де Хохе Велю“

Кралство Нидерландия не е сред топ природните дестинации на Европа, но също има какво да предложи в тази сфера. „Де Хохе Велю“ е най-значимият национален парк на територията на страната. Той е ситуиран в провинция Хелдерланд в централна Холандия и е с площ от 54 км2.

Национален парк „Таман негара“

Малайзия е позната като „ истинската природна красота на Азия“.  Това го доказва и един от най-красивите й национални паркове – „Таман негара“. Ако обичате дейности сред природата и дъждовни гори, това е вашето място. Можете да се отдадете на преходи през джунглата, изкачване на планини, разходки в пещери, риболов и наблюдение на редки видове животни в едни от най-старите дъждовни гори в света.

Знаете ли, че? … Дъждовната гора „Таман негара“ е най-старата в света. Проучванията доказват, че тя е останала непокътната през ледената епоха, както и от всякакви природни катаклизми. „Таман негара“ е най-големият национален парк в Малайзия, който освен това е и лесно достъпен за любителите на природата.

Големият бариерен риф

Разпростиращ се на 2300 км. до брега на Куинсланд, в североизточна Австралия, Големият бариерен риф фактически не е само един, а сбор от хиляди по-малки рифове, с около 300 острова, пръснати между тях. Обитаван от изключително много видове морски създания, включително 400 вида яркоцветен твърд и мек корал, 1500 вида риби и 4000 вида молюски. Този риф е една уникална вселена, хабитат на изчезващи видове като: „дугонг“ – морската крава; голямата, зелена костенурка и др.

Знаете ли, че? … Големият бариерен риф е единствената жива екосистема на планетата, която е видима от космоса.

Национален парк „Папароа“

„Папароа“ е национален парк в Нова Зеландия, където ще откриете скали във формата на палачинки, буйни, девствени гори, интересни пещерни образувания и варовикови каньони. Варовиковите скали са причина за интересните и причудливи форми, които омайват всеки посетител на парка.

Любитно е: Около седмица е оптималното време, което дава възможност за пълноценно опознаване на парка. Можете да се разходите по поречието на реките, да наблюдавате птиците, да нощувате върху планински върхове и да изследвате дълбоките и тъмни пещери на „Папароа“.

Цветни истории: Кьокенхоф и Уено

By | Uncategorized @bg

„Кьокенхоф“ – чудните холандски градини

„Кьокенхоф“ се намира в Лис, Холандия в близост до Амстердам. В превод от холандски името му означава „градината – кухня“ и това не е случайно. Историята на градините датира от 15-ти век, когато графиня Жаклин Баварска е беряла плодовете и зеленчуците си от там.

Замъкът „Кьокенхоф“ е построен през 1641г. и имотът се е разпростирал на над 200 хектара площ. Ландшафтните архитекти Ян Зохър и Луи Пол Зохър, които също са проектирали известния амстердамски парк „Вонделпарк“, са реновирали зелените площи пред двореца през 1857г.

През 1949г., екип от 20 износители на луковици са съставили план за използване на имота като перманентна изложба на цветя, което поставя началото на пролетния парк „Кьокенхоф“. Той отваря врати през 1950г. и жъне неминуем успех с 236 000 посетители. През 2017г., 68-то провеждане на събитието ще е посветено на холандските дизайни.

Кьокенхоф се е превърнал в световноизвестна атракция, която е в разцвета си веднъж годишно. През 2017г. посетителите могат да се насладят на над 7-те милиона лалета и други цветя от 23-ти март до 21-ви май.

Сакура и паркът „Уено“

От късен март и дори до ранен май, посетителите на Япония могат да се насладят на разцъфналите розови черешови дръвчета „Сакура“. Градините с тези нежни цветове са пръснати навсякъде по страната: Токио, Нагоя, Осака, Киото, Нагасаки, Сапоро и др. Очаква се посетителите да могат да се насладят на омагьосващата красота на черешите чак до ранен май в Сапоро.

Освен красиви, японските череши са и вкусни и се използват за редица традиционни храни като:

  • Анпан – сладка кифла, която обикновено е с пълнеж от паста от червен боб;

  • Сакураю – мариновани в сол черешови пъпки с гореща вода;

В Япония, черешовите дръвчета символизират облаците, които са краткотрайни като живота.

„Уено“ е един от множеството паркове сред бетонената джунгла на Токио, Япония. Паркът е сред най-посещаваните за „ханами“ или наблюдение на разцъфналите вишневи дръвчета. Дърветата се намират от двете страни на главната алея, създавайки усещането за разходка под красива розова арка. През зимата уличните лампи в „Уено“ светят в розово и създават усещане за топла пролет, а през aприл истинският цвят на черешите превръща мястото в приказка. Паркът е достъпен за всеки, който пожелае да се наслади на красотата на прочутата японска сакура.